Informationen
Zutaten
| Soyatoo:
| 150g |
| Zartbitterschokolade:
| 60g |
| Sahnesteif:
| 1/2 Pck. |
| Xylith
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| Schokoladenstreusel
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Rezept
Die Zartbitterschokolade oder eine andere vegane Schokolade im Wasserbad schmelzen. Soyatoo in einem hohen Gefäß zusammen mit dem Sahnesteif aufschlagen. Xylith darunter schlagen. Ich benutze meist 1EL, da die Schlagcreme an sich schon sehr süß ist. Wer es süßer mag, kann auch 2EL nehmen, bzw. auch auf ein anderes
Süßungsmittel zurück greifen.
Die geschmolzene Schokolade langsam dazu geben und weiter aufschlagen. Wenn das Mousse eine cremige Konsistenz erreicht hat, kann es, mit einigen Schokoladenstreuseln dekoriert, serviert werden. ♥
